Global

Cuchillo Para Pan Global Clásico de 8,5"

SKU: G-9

$533.000

Descripción de producto

Un cuchillo de sierra grande que es ideal para cortar alimentos con cortezas o cortezas gruesas, como panes artesanales y melones/calabazas. También corta pan tierno sin aplastarlo.

Características

La hoja está construida de una sola pieza de acero, con un borde convexo único para un rendimiento insuperable.
Fabricado con mangos huecos que luego se rellenan con arena para lograr el peso deseado y ofrecer el equilibrio perfecto.
Los cuchillos perfectamente equilibrados proporcionan un control óptimo.
La hoja está fabricada en el más fino acero inoxidable llamado CROMOVA 18 (Cromo, Molibdeno y Vanadio), diseñado exclusivamente para GLOBAL®.
Templado con hielo y endurecido a grados Rockwell C56 - C58, lo que mantiene el borde afilado de la hoja por más tiempo que cualquier otro acero.
Los mangos higiénicos ergonómicos de acero inoxidable con el característico patrón de hoyuelos ofrecen un agarre cómodo y antideslizante.

4 piezas en stock.

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