Juego de cuchillos para bistec de 4 piezas de acero al carbono Zwilling Professional S

Descripción de producto

La serie Professional S tiene cuchillos clásicos para la cocina profesional. Fabricado en acero con una fórmula especial que ha sido mejorada durante los últimos 280 años. Tiene técnica de endurecimiento por hielo y cuchillas FRIODUR que son más duras y afiladas. tiene un acabado elegante hecho a mano y un borde de corte controlado por láser que lo hace muy afilado.

Características:

Tiene una fórmula especial de acero de alto carbono.
Está forjado en una sola pieza de acero macizo.
Cuchilla FRIODUR que se endurece con el hielo y se mantiene afilada durante mucho más tiempo.
Una hoja de precisión y un borde controlado por un láser proporcionan un corte excelente
Mango ergonómico de tres remaches
57 Dureza Rockwell = excelente retención de bordes
Ángulo de borde 15 grados por lado
Hecho en Alemania