Descripción de producto
El Kit Pizzaiolo consta de todos los instrumentos necesarios para preparar y estirar la masa, cocinar y servir la pizza.
RAKE PEEL
El rastrillo para brasas: permite organizar el plano de cocción del horno. Se utiliza para
remover las cenizas, las brasas y la leña en total seguridad.
PALA PERFORADA
Pala para hornear la pizza cruda: con pequeños agujeros para dejar caer el exceso de
harina.
GUANTE DE HORNO
Guante resistente al calor en filo continuo bouclé de algodón 100%.
TURNER PEEL
La pala para girar: se utiliza para girar la pizza durante la cocción.
ESPÁTULA PARA BOLAS DE MASA
Pala asimétrica para bolas de masa, para sujetarlas de forma más segura.
LIBRO DE COCINA
Numerosas recetas para tu horno de leña. Desarrollado por los cocineros del equipo Alfa.
TABLA DE CORTAR DE MADERA
Con la tabla de cortar de abeto trabajado para alimentos, se pueden seguir los surcos para cortar la pizza en partes iguales.
BRUSH PEEL
El cepillo: con sedas de latón que permiten limpiar eficazmente el plano refractario sin arañarlo.
RUEDA PARA CORTAR PIZZA
Cortador de pizza con mango ergonómico y cuchilla de acero desmontable.
CAJA PARA BOLAS DE PIZZA
Garantiza las condiciones del aire adecuadas para la fermentación.