Cuchillo Global Deba Clásico de 4,75"

Descripción de producto

Deba es un cuchillo más grueso de estilo japonés diseñado para cortar carne de pescado más abundante para filetes y espinas. La serie GS es una colección clásica de cuchillos de tamaño pequeño y mediano para preparación general y especial.

Características

La hoja está construida de una sola pieza de acero, con un filo convexo único para un rendimiento insuperable.
Fabricados con mangos huecos que luego se rellenan con arena para conseguir el peso deseado y proporcionar el equilibrio perfecto.
Los cuchillos perfectamente equilibrados proporcionan un control óptimo.
La hoja está fabricada con el mejor acero inoxidable llamado CROMOVA 18 (Cromo, Molibdeno y Vanadio), diseñado exclusivamente para GLOBAL®.
Templado en hielo y endurecido a los grados Rockwell C56 - C58, que mantiene el filo de la hoja más tiempo que cualquier otro acero.
Mangos ergonómicos e higiénicos de acero inoxidable con el característico diseño de hoyuelos que ofrecen un agarre cómodo y antideslizante.