Descripción comercial:
Logra una fermentación perfecta con la Caja para Masas Alfa Forni, diseñada especialmente para conservar tus bolas de masa en condiciones ideales de temperatura, humedad e higiene. Este accesorio esencial para pizzaiolos y amantes de la cocina italiana mantiene la textura y elasticidad de la masa durante las etapas de reposo y maduración, permitiendo un mejor horneado y resultados más profesionales.
Su diseño ergonómico y dimensiones compactas se adaptan a cualquier refrigerador doméstico, y su construcción robusta garantiza un sellado eficaz y durabilidad a largo plazo. Ideal para quienes elaboran pizzas caseras con estándares de calidad profesional.
Características destacadas:
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Diseño apto para refrigerador: cabe fácilmente en refrigeradoras convencionales para fermentar en frío.
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Capacidad ideal: permite almacenar múltiples bolas de masa, evitando que se toquen entre sí.
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Higiénica y fácil de limpiar: fabricada con materiales aptos para uso alimentario.
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Tapa hermética: garantiza condiciones estables de fermentación al evitar corrientes de aire.
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Apilable: ideal para cocinas con espacio limitado o para producción en lote.
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Reutilizable: pensada para un uso intensivo y duradero.
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Uso doméstico o profesional: perfecta para chefs en casa o en pequeños restaurantes.
Especificaciones técnicas:
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SKU: AC-SPDBOX
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Marca: Alfa Forni
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Nombre del producto: Caja para Masas
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Material: Polipropileno apto para uso alimentario
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Color: Blanco translúcido (base) + transparente (tapa)
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Dimensiones exteriores: aprox. 60 × 40 × 10 cm
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Capacidad de masa: hasta 6 bolas de masa de 250 g aprox.
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Compatibilidad: todos los refrigeradores domésticos estándar
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Temperatura recomendada de uso: 2 °C a 40 °C
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Apto para lavavajillas: Sí
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Tapa incluida: Sí, con cierre hermético
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Apilable: Sí
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Origen: Italia
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Uso recomendado: fermentación en frío o a temperatura ambiente
Beneficios clave:
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Mejora la fermentación y estructura de la masa
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Aumenta la higiene y control de humedad
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Conserva la textura y evita contaminación cruzada
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Facilita la planificación de preparaciones en lotes
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Accesorio indispensable para hornos de pizza de alta gama