Kotai

Kotai cuchillo Santoku de acero inoxidable con mango de madera de Pakkawood negro, 7 pulgadas

SKU: SG-003

$627.006

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Descripción de producto

El nombre Santoku significa "tres virtudes" en japonés, ya que su versátil hoja es ideal para cortar verduras y frutas, cortar carnes y preparar pescado. La hoja delgada de Santoku permite cortes precisos y afilados, sin triturar ni siquiera los alimentos más delicados para preservar su sabor completo. Además de su atractivo estético, el patrón "Tsuchime" (martillado) crea pequeñas bolsas de aire entre la cuchilla y la comida que se corta. Este método japonés ancestral reduce el arrastre, evitando así que los alimentos se peguen a la hoja.

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