Kotai

Kotai cuchillo de carnicero de acero inoxidable con mango de pakkawood negro, 7 pulgadas

SKU: SG-009

$542.610

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Descripción de producto

A menudo llamada cuchilla china (chukabocho), su hoja ancha es ideal para cortar trozos grandes de carne, preparar costillas o cortar rápidamente verduras duras sin cansar la muñeca. La superficie plana de la hoja también es una gran herramienta para triturar ajo, nueces o jengibre. Además, su hoja ancha le da la capacidad de recoger sus ingredientes picados y rebanados de forma segura y transferirlos a un recipiente o sartén. Además de su atractivo estético, el patrón "Tsuchime" (martillado) crea pequeñas bolsas de aire entre la cuchilla y la comida que se corta. Este método japonés ancestral reduce el arrastre, evitando así que los alimentos se peguen a la hoja.

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