Kotai

Kotai Bunka Kiritsuke cuchillo de chef de acero inoxidable con mango de madera de ébano, 8 pulgadas

SKU: SG-001B

$513.801

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Descripción de producto

El cuchillo Kiritsuke puede realizar funciones versátiles y es el cuchillo favorito para muchos chefs japoneses De hecho, en la mayoría de los restaurantes finos solo el jefe de cocina puede utilizarlos, por lo que el Kiritsuke a menudo se considera un símbolo de experiencia y estatus. El mango octagonal de la firma está hecho de madera de ébano, una hermosa madera natural oscura famosa por su dureza y capacidad para envejecer bien. El Kiritsuke cuenta con una hoja de Tsuchime (martillado) para la estética y el rendimiento, y una espiga completa oculta para un equilibrio óptimo y durabilidad.

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