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CUCHILLO PARA QUESO 14 CM - GLOBAL

SKU: GS-10

$299.000

Descripción

Cuchillo de cocina especializado en cortar queso, generalmente con agujeros que evitan que las lonchas se peguen. La serie GS es una serie clásica de Global de pequeños y medianos cuchillos de cocina japoneses para uso general. El mango está bien equilibrado y tiene una forma triangular muy peculiar. Además, esta serie dispone de otros utensilios de cocina como complementos para preparar cualquier plato, palillos para comer de la manera tradicional japonesa y pinchos para conseguir un plato perfectamente decorado.

Características

Hecho de Cromova 18, un acero inoxidable de alta calidad diseñado exclusivamente para los cuchillos y utensilios de cocina Global y propiedad de Yoshikin, la empresa que los fabrica. Contiene un 18% de cromo, que contribuye a la resistencia a las manchas, y también molibdeno y vanadio, para mejorar el afilado. 56-58 HRC. Mango ergonómico con hoyuelos negros. Los cuchillos Global deben ser afilados regularmente para permanecer siempre en buenas condiciones. No deben utilizarse chairas metálicas, porque son demasiado abrasivas para las hojas de los cuchillos de cocina Global. Se recomienda en su lugar el uso de chairas cerámicas, que resultan más suaves y proporcionan un afilado óptimo. Se recomienda limpiar los cuchillos Global a mano, con jabón y agua caliente, enjuagar el cuchillo y secarlo inmediatamente con un paño. Es muy importante no utilizar el lavavajillas para limpiar los cuchillos de cocina Global, pues se puede dañar el filo al estar en contacto con otras piezas, y conviene no exponer el acero inoxidable a las altas temperaturas y potentes detergentes. Hecho en Japón. MATERIAL HOJA Acero Cromova 18 DUREZA DE LA HOJA (HRC) 56-58 MATERIAL DEL MANGO Acero inoxidable FUNCIÓN Cortar quesos suaves y cremosos DIESTRO/ZURDOAmbos FLEXIBLE No FORJADO/ESTAMPADO Estampado ESPIGA COMPLETA:Sí FILO Serrado PACKAGING Caja

Dimensiones

LONGITUD HOJA 140mm – 5.5''

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