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Cuchillo Global Clásica 5 '' Santoku

SKU: GS-90

$178.000

Descripción de producto

Una alternativa al cuchillo de chef. Ideal para cortar, picar y picar verduras. La hoja tiene un borde más recto que el de un cuchillo de chef, un borde hueco para una mejor liberación de los alimentos y una hoja roma con punta de pata de oveja y un lomo más delgado. Puede cortar fácilmente carnes, pescados y verduras deshuesados ​​y finos. La serie GS es una colección clásica de cuchillos de tamaño pequeño y mediano para preparación general y especial.

Características

La hoja está construida de una sola pieza de acero, con un borde convexo único para un rendimiento insuperable.

Fabricado con mangos huecos que luego se rellenan con arena para lograr el peso deseado y ofrecer el equilibrio perfecto.
Los cuchillos perfectamente equilibrados proporcionan un control óptimo.
La hoja está fabricada en el más fino acero inoxidable llamado CROMOVA 18 (Cromo, Molibdeno y Vanadio), diseñado exclusivamente para GLOBAL®.
Templado con hielo y endurecido a grados Rockwell C56 - C58, lo que mantiene el borde afilado de la hoja por más tiempo que cualquier otro acero.
Los mangos higiénicos ergonómicos de acero inoxidable con el característico patrón de hoyuelos ofrecen un agarre cómodo y antideslizante.

2 piezas en stock.

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